La frutas y verduras deberían de ser la base de toda dieta. Todas nuestras comidas deberían incluirlas, y comerlas principalmente en el refrigerio. Pero muchas personas no las comen en proporciones debidas. Las frutas y verduras no contienen grasas, tienen poco sodio y proporcionan los nutrientes esenciales, como vitaminas A y C, folacina, fibra, y fitoquimicos.
Se ha probado que comer por lo menos cinco porciones de frutas y verduras al día impide padecer un trastorno cardio-vascular o cáncer. Además comer verduras, ayuda a controlar el peso debido a su alto contenido de fibra, que crea la sensación de satisfacción.
Los ejemplos siguientes le indicarán lo que es una porción:
- 1 fruta mediana (un plátano, una manzana o un durazno)
- 180ml (6 oz liq) de jugo de frutas o verduras
- 1 taza de verduras cocidas
Si usted come estos alimentos incluidos en sus comidas, tendrá una dieta balanceada y muy nutritiva y los protegerá de enfermedades.
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